19mars 2014 - Croustade de moules aux poireaux. 19 mars 2014 - Croustade de moules aux poireaux. Pinterest. Aujourd'hui . Explorer. Lorsque les résultats de saisie automatique sont disponibles, utilisez les flèches Haut et Bas pour vous déplacer et la touche Entrée pour sélectionner. Pour les utilisateurs d'un appareil tactile, explorez en appuyant ou en balayant. Se TERRINEDE SAINT-JACQUES SAFRANÉE AUX PETITS LÉGUMES 5.50 CROUSTADE DE RIS DE VEAU 220G 7.00€ BRIOCHE LANDAISE (boudin blanc, gésier, champignons et foie gras) 7.00€ COQUILLE SAINT-JACQUES DIEPPOISE 7.50€ FILET DE DORADE AU CHAMPAGNE EN CROÛTE DE BASILIC 10€ ESCALOPE DE RIS DE VEAU À LA CRÈME 13€ MARMITE DE SAINT-JAQUES ET Coquillessaint-jacques gratinées; Croustade de langoustines aux poireaux; Croustade de langoustines au sabayon. Pour cette recette, la croustade est faite à base de feuilles de pâte filo, on y dépose les langoustines et on nappe d'un délicieux sabayon au citron vert. 54K 13 3.9. Noter cette recette : 5 4 3 2 1. Dernière mise à jour : Le 2 Juillet 2014. Mots RecetteCroustillant de Saint-Jacques. Ingrédients (4 personnes) : 16 noix de Saint-Jacques, 2 poireaux, 100 g de beurre - Découvrez toutes LesSaint-*Jacques aux poireaux sont un plat d'une grande délicatesse et qui plaira lors de repas entre amis ou en entrée à Noël. Les poireaux et les Saint-Jacques sont parfaitement relevés avec la crème fraîche, l'ail et le persil. Lavez Panierst Jacques - 8x100 gr, Tarte aux poireaux -4x150 gr, Bouchées lotte, st jacques, Tarte fine savoyarde - 4x140 gr, Tarte fine chèvre et petits légumes - 4x140 gr, Bouchées de lotte st jacques - 4 x130 gr, Lot 8 paniers poulet poireaux + 4 CONTACTEZ-NOUS AU 02 98 20 50 43. Mon compte. Adresse email : Mot de passe : Créer un compte J'ai oublié mon mot de passe. Mon Croustadede canard et foie gras poêlé 7,20 € Crumble de Saint-Jacques aux poireaux 9,60 € Dos de cabillaud aux poireaux 12,50 € Gratin de poisson aux petits légumes 10,20 € VOlaIllES FErMIèrES d’OCCITaNIE Wok de poulet, curry-coco 10,80 € Magret de canard 11,20 € Burger de canard 14,50 € Papillote de magret de canard 13,50 € Suprême de pintadeau farci, sauce aux 1nkL2. Quiches, pizzas, différentes tartes aux légumes Tarte au maroille, au comté Saucisson lyonnais en brioche Vol au vent au ris de veau sauce financière Vol au vent aux fruits de mer Croustade de ris de veau sauce financière Croustade aux fruits de mer saumon, St Jacques, Cabillaud, crevettes Croustade d'escargots aux cèpes Feuilleté de poisson aux fruits de mer Coquille de saumon au gratin Coquille de crabe Thermidor Paupiette de saumon aux petits légumes Crêpe de saumon a la fermière Croustade de ris de veau Périgoudine Jambon en roulade à la Solognote Médaillons de ris de veau sauce financière sauce cresson, a la forestière Blanquette de rognons et ris de veau Ris de veau Alexandre aux petits légumes Crêpe aux épinards, ris de veau, volaille, jambon Feuilleté de saumon au beurre blanc Tartelette de ris de veau, au thon, maroilles, aux champignons, aux poireaux Noix de St Jaques aux petits légumes et bourbon Coquille St Jaques a la provençale Coquille de poisson St Jaques et Cabillaud Coquille St Jaques à la Dieppoise Coquilles de pétoncles aux pleurotes Potages et consommés au choix Jambon à l'os sauce madère, sauce champagne Jambon en croûte sauce madère Tarte à l'oignon, a la provençale, au roblochon, au camembert, aux asperges Pâté viande et champignons Recettes > Entrées > Salades > Croustade de poireaux, poire à la fourme la recette Facile Préparation 20 mn Salades Cuisson 15 mn Economique Prêt en 35 mn Préparation pour la recette Croustade de poireaux, poire à la fourme Etaler la pâte feuilletée sur un plan de travail, y découper des cercles de 12 centimètres de diamètre à l'aide d'un bol. Les déposer sur une plaque du four antiadhésive. Les piquer et réserver au frais. - Retirer les premières feuilles du blanc de poireau. Le laver, le tailler en julienne et faire suer au beurre 2 à 3 minutes. Assaisonner. - Tailler le fromage en Peler et citronner la poire. La couper en deux dans le sens de la hauteur, l'épépiner. La tailler en tranches fines, citronner de nouveau. - Préchauffer le four à 200°C - Casser l'oeuf, le déposer dans un bol, ajouter une pincée de sel et le lait. Battre en Répartir au centre des cercles, le poireau, les tranches de poires et le fromage. Plier à la manière d'un chausson, souder les bords. Badigeonner leur surface du mélange à base d' Enfourner 10 à 15 minutes si besoin, réduire le thermostat du four à 170°C après les 5 premières minutes de Servir ! Hors saison, il vous est possible d'utiliser des poires au sirop. - Si vous achetez une pâte prête à l'emploi, choisissez une pâte pur beurre. éliminer l'eau de végétation d'un légume en le chauffant doucement sans coloration dans un corps gras afin de concentrer les en julienne tailler en bâtonnets. Recette fournie gracieusement par les Cercles Culinaires de France, pôle culinaire national des produits laitiers / CNIEL > Signaler une erreur sur la recette Recettes similaires Maquereaux aux poireaux à la flamande Quiche aux champignons et aux poireaux Fondue de poireaux aux crevettes et aux coques Tartelettes poireaux et saint-jacques Flan de poireaux et de crevettes Poireaux au fromage Fermer Les ingrédients de la recette "Croustade de poireaux, poire à la fourme" ont été ajoutés à votre liste de courses. 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Préparation 99 minutes Cuisson 40 minutes Total 139 minutes Portions 6 portions Ingrédients Préparation Ingrédients 400 g noix St-Jacques avec corail 250 mL crème épaisse 250 mL crème liquide 2 oeufs 250 g beurre 200 mL vin blanc sec - huile sel et poivre cayenne 1 kg épinards 2 échalotes 1 botte ciboulette 1 branche thym Préparation Étape 1La veille faire fondre en pommade 100 gr de beurre pendant ce temps garder 6noix au frigo avec leur corail pour la deco eliminer les filaments des noix mettre le corail de coté qui va servir pour la sauce mixer les noix ajouter 2 oeufs entiers+ LES 100 GR BEURRE en pommade + 25 cl crème épaisse - mixez sel poivre cayenne selon gout icorporer la ciboulette préalablement ciselée - en garder qqes brins pour la 2Beurrer 6 ramequins les remplir avec cette farce recouvrir d'un film placer au 3Preparons la crème au corail ciseler échalottes les faire suer 5 mn dans la casserole avec 20 gr beurre ajouter le thym - mouiller avec le vin blancet laisser réduire sur feu vif jusqu'a avoir une consistance 4Ajouter alors la crème liquide ainsi que le corail réservé remettre sur feu vif jusqu'a encore consistance sirupeuse comme avant. Ajouter 100 gr de beurre en morceaux saler poivrer - mixer sans le thym bien sur - verser dans une casserole placer 5Equeuter et laver les épinards bien égoutter - garder au 6Le jour meme faire chauffer le four à 150°C enlever le film des flans et mettre du papier sulfurise à la plce - cire au bain marie env 30 mn mettre beurre dans une casserole - jeter les épinards dedans faire sauter 2 à 3 ùmn saler poivrer 7Saler poivrer les 6 noix de st Jacques avec leur corail - dans une autre poêle bien chaude faire revenir 2 mn de chaque coté les noix - faire réchauffer doucement la sauce au corail 8Demouler les flans - sur un plat de service napper le fond du plat avec la sauce corail disposer des petits bouquets d'épinards - poser sur chaque flan une noix avec son corail - décorer avec les brins de ciboulette. Cette recette est tres bonne et peut se préparer la veille, très pratique. Accueil > Recettes > Plat principal > Plat unique > Fondue à la viande > Croustillant de saint jacques à la fondue de poireauxEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 50 minPréparation30 minRepos-Cuisson20 minÉtape 1Préchauffer le four à 180°C thermostat 6.Étape 2Emincer finement le poireau et le faire fondre dans un peu de beurre. Étape 3Lorsqu'il devient translucice, ajouter la crème fraiche et faire épaissir à feu doux. Étape 4Saler légèrement et 6Faire revenir les noix de saint jacques rapidement dans l'huile d'olive très chaude. Étape 8Lorsque les deux préparations ci-dessus sont quasiment froides, étaler les feuilles de brick, mettre la tranche de jambon la longueur face à vous, étaler une bonne cuillère de fondue de poireaux, disposer 3 noix de saint jacques, à nouveau de la fondue de poireaux et rouler la feuille de brick comme un 9Enfourner à 180°C thermostat 6 jusqu'à ce que le brick soit terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Croustillant de saint jacques à la fondue de poireaux Bonsoir, Voici la recette CROUSTADES DE ST-JACQUES EPINARDS SAUCE CREVETTE 4 croûtes feuilletées 8 st jacques 400 g d’épinards 1 petit pot de crème fraîche 10 cl de vin blanc sec 200 de crevettes roses 40 g de beurre Faire fondre les épinards dans du beurre et réserver. Réserver 4 crevettes. Faire un bouillon avec les têtes de crevettes de l’eau et le vin blanc Ecraser le tout et passer au chinois. Faire fondre le beurre, ajouter la farine et avec un fouet mélanger doucement en ajoutant un peu de bouillon de crevettes. Ajouter progressivement du bouillon afin d'obtenir une sauce onctueuse. Y faire réchauffer les crevettes. Réchauffer les épinards. Passer les croûtes au four. Poêler les st-jacques quelques seconde de chaque côté. Dans la sauce, ajouter un jaune d’œuf mélangé avec de la crème fraîche épaisse. Dans le fond des croûtes, mettre des épinards, 1 st-jacques et de la sauce aux crevettes. Mettre le couvercle. Placer une coquille à côté de chaque croustade et 1 crevette entière dessus puis verser un peu de sauce autour. Si tu n'aimes pas les épinards, tu peux les remplacer par des poireaux étuvés dans le beurre.

croustade de st jacques aux poireaux